主料:
莲藕，
一节
辅料:
红辣椒适量调料
果醋适量，
盐适量，
糖适量，
花生油适量酸甜藕片的做法步骤
1.莲藕去皮洗净浸泡水中。
2.将莲藕切薄片浸泡水中，加几滴白醋防止氧化。
3.白糖和红辣椒备用。
4.锅中加水煮沸放入藕片焯水。
5.炒熟后迅速过凉，藕片才会爽脆哦。
6.辣椒丝放入藕片中，用热油淋入激出香味儿。
7.加盐，糖，果醋搅拌均匀，可提前拌匀腌制一下，口感更入味。
8.盛入盘中即可享用。
9.家常小菜，请您品鉴。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
藕片浸泡水中加几滴白醋，藕片会更美哦！祝您十月好运！
TAGS：
凉菜 家常菜 秋季食谱 莲藕
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